Konvektomat el. 6xGN2/3, nástr. progr., B-623i, RETIGO
Popis produktu
rozmer: 683x631x602mm(šxhxv)
príkon elektro: 5kW/400V
kapacita: 6 x GN2/3
tvorba pary: nástrekom s tepelným výmenníkom
pre nízku spotrebu vody a el. energie
predohrev vody v tepelnom výmenníku pre úsporu energie
ovládanie: elektronické programovateľné
DOTYKOVÝ 8“ DISPLEJ s PIKTOGRAMAMI
1000 voliteľných PROGRAMOV po 20 krokoch
MENU V SK jazyku + SLOVENSKÉ KUCH. PROGRAMY
obľúbené programy, posledných 10 programov
6 bodová teplotná sonda
funkcie:
horúci vzduch 30-300°C
kombinovaný režim 30–300°C
varenie v pare 30–130°C
BIO varenie 30–98°C
nízkoteplotné varenie, varenie/pečenie cez noc
Cook&Hold, delta T varenie
regenerácia, GoldenTouch pre dokončenie zapečením
manuálne privlhčenie
Sous-vide programy, sušenie, sterilizácia, konfitovanie, údenie
programy Easy-cooking pre jednoduchý výber úpravy pokrmov
funkcia MyVison pre uzpôsobení si menu hlavnej obrazovky
časovanie zásuvov, odložený štart, nekonečný čas varenia
autoreverz ventilátora
automatická regulácia vlhkosti, el. ovládanie odvetrávacej klapky
5 automatických UMÝVACÍCH CYKLOV + odvápnenie komory
predohrev komory, rýchle schladenie komory
USB+LAN port pre HACCP výstup a programovanie
automatická diagnostika chýb a prevádzkových udalostí
RUČNÁ SPRCHA
príslušenstvo na objednávku:
- udiaca jednotka